Tratamento térmico com o objetivo de evitar perigos à saúde ...

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Ano: 2018 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Arabutã - SC Prova: AMAUC - 2018 - Prefeitura de Arabutã - SC - Agente de Tecnologias Agropecuárias |

Q1722955 Agropecuária

Tratamento térmico com o objetivo de evitar perigos à saúde pública decorrentes de microorganismos patogênicos eventualmente presentes, e que promove mínimas modificações químicas, físicas, sensoriais e nutricionais, refere-se:

Sanitização

Pasteurização

Microfiltração

Irradiação

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