O Programa Educação Alimentar na Escola é um dos temas trat...

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Ano: 2023 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de São José do Rio Preto - SP Prova: VUNESP - 2023 - Prefeitura de São José do Rio Preto - SP - Professor de Educação Básica I |

Q2265871 Pedagogia

O Programa Educação Alimentar na Escola é um dos temas tratados no documento “Programas e projetos institucionais: Orientações Gerais” (2022), que, entre outros assuntos, afirma que “o tema alimentação e nutrição juntamente com o desenvolvimento de práticas saudáveis de vida, destacando a segurança alimentar e nutricional, devem estar incluídos nos processos de ensino e de aprendizagem referentes ao currículo escolar”. Considera ainda que as atitudes e posturas dos educadores são fundamentais, pois é preciso que os professores atuem como agentes educacionais promotores da alimentação saudável.
Dessa forma, é correto afirmar que, a respeito desse tema nas escolas, o referido documento orienta que

quando as crianças “limparem o prato”, comendo todos os alimentos, elas devem ser elogiadas pelo professor, pois, em outras oportunidades, mesmo saciadas, elas repetirão esse comportamento para receber aprovação do docente, evitando, assim, o desperdício de alimentos.

o tempo da rotina escolar deve ser preservado, principalmente no horário das refeições. Sendo assim, uma estratégia eficiente para evitar atrasos e lidar com as crianças que mastigam devagar é ofertar grande volume de alimento na colher.

na escola, a hora da refeição é um momento de aprendizagem. Assim, deve-se ensinar sobre os alimentos e como se portar à mesa, orientando as crianças sobre a necessidade de permanecerem quietas e em total silêncio no momento de alimentar- -se, para evitar acidentes.

além de incentivar que os estudantes comam diferentes tipos de alimentos durante a alimentação, o professor poderá proporcionar visitas às hortas comunitárias e feiras livres, bem como promover Oficinas Culinárias e degustação de alimentos in natura, como frutas e verduras.

na sala, uma forma interessante de incentivar a alimentação saudável é ofertar frutas como prêmio em contextos de jogos, brincadeiras e/ou de comportamentos adequados em substituição aos doces. Caso os doces sejam ofertados como prêmios na escola, deverão ser consumidos após a refeição.

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