Em relação ao processo dieta, microrganismos e cárie, julgue...

Alternativa Correta: C - Certo

Análise do Tema:

O foco da questão é a relação entre dieta, microrganismos e cárie, especificamente o papel do mutano na cariogenicidade do biofilme dental. Esse é um tema importante na cariologia, pois o entendimento dos fatores que contribuem para a formação e progressão da cárie é essencial para estratégias de prevenção e tratamento.

Resumo Teórico:

O mutano é um polissacarídeo produzido por algumas bactérias cariogênicas, como o Streptococcus mutans. Ele faz parte da matriz extracelular do biofilme dental, contribuindo para sua estrutura e adesão aos dentes. Essa matriz é crucial porque retém ácidos produzidos pelas bactérias, aumentando a desmineralização do esmalte dental e, portanto, a cariogenicidade do biofilme.

Importante ressaltar que, embora o mutano contribua para a cariogenicidade, ele não serve como uma reserva de energia para as bactérias, pois não pode ser metabolizado novamente após sua formação. Essa característica distingue o mutano de outros polissacarídeos que as bactérias podem usar como fonte de energia.

Justificativa da Alternativa Correta:

A afirmação de que o "mutano é capaz de aumentar a cariogenicidade do biofilme pela modificação da matriz extracelular, porém não funciona como reserva, pois não pode ser metabolizado depois de produzido" está correta. Isso se alinha com o conhecimento científico sobre a função do mutano na matriz do biofilme e sua incapacidade de ser utilizado como reserva energética.

Conclusão:

Compreender o papel do mutano e de outros componentes do biofilme é crucial para quem estuda cariologia, pois promove uma visão mais integrada das estratégias de controle de cárie. Espero que essa explicação tenha sido útil e clara para você!

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CORRETO

• O mutano é uma substância polimérica produzida por algumas espécies de Streptococcus mutans, uma das principais bactérias associadas à cárie dentária.
• Ele pertence a uma classe de compostos chamados polissacarídeos extracelulares, e tem um papel crucial na cariogenicidade do biofilme dentário.
• O mutano é responsável por aumentar a cariogenicidade do biofilme dental. Ele contribui para a formação e a adesão das bactérias ao esmalte dentário, aumentando a capacidade do biofilme de reter nutrientes, particularmente açúcares fermentáveis, que são convertidos em ácidos pelas bactérias.
• O mutano modifica a matriz extracelular do biofilme, tornando-a mais pegajosa e favorecendo a adhesão bacteriana. Isso cria um ambiente onde o biofilme é mais resistente à remoção por escovação

Logo, o mutano é capaz de aumentar a cariogenicidade do biofilme pela modificação da matriz extracelular, porém não funciona como reserva, pois não pode ser metabolizado depois de produzido.

• Os polímeros da glicose são formados pela enzima glicosiltransferase. São exemplos os dextranos e mutanos.
• O mutano é um polissacarídeo insolúvel capaz de aumentar a cariogenicidade do biofilme por tornar a matriz extracelular mais pegajosa, volumosa e porosa (facilita a aderência dos microrganismos).
• Biofilmes ricos em polissacarídeos insolúveis são mais acidogênicos.