Em relação ao processo dieta, microrganismos e cárie, julgue...

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Q3105946 Odontologia
Em relação ao processo dieta, microrganismos e cárie, julgue os item que se segue.

O mutano é capaz de aumentar a cariogenicidade do biofilme pela modificação da matriz extracelular, porém não funciona como reserva, pois não pode ser metabolizado depois de produzido.
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