A gastronomia sergipana mostra

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Ano: 2024 Banca: IV - UFG Órgão: IF-SE Prova: IV - UFG - 2024 - IF-SE - Professor EBTT - Gastronomia |

Q2606263 Nutrição

culinária de festas, enriquecida por azeite-de-cheiro ou de dendê.

presença de pescados e frutos do mar, com destaque ao guaiamun servido com leite de coco.

cozinha sertaneja com produtos regionais (carne-de-sol, de bode, jerimum, aipim/mandioca, feijão-andu e feijão-de-leite).

apreço ao consumo de carne de sol e de queijos (coalho e manteiga) produzidos na região do Seridó.

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