No que se refere à linguagem, à tipologia textual, às ideias...

O enunciado informa que a expressão “foi um sonho da minha mocidade” tem valor explicativo para a expressão “o [ofício] de medalhão”. Ao lermos o texto no segmento apontado, percebemos que há um acréscimo de informação em relação ao passado do pai. Este acréscimo não tem valor explicativo, pois ao ser retirado ele não altera o segmento anterior. A afirmação do enunciado está incorreta.

Item ERRADO.

Janjão pergunta ao pai "que ofício?", na linha 11. O pai responde "o [ofício] de medalhão", na sequência.

A pergunta e a resposta são em relação ao tempo presente do diálogo, pois trata-se da escolha do filho.

No item, contudo, afirma-se que "um sonho da minha mocidade" é uma explicação sobre a FASE de ocorrência do diálogo. Se o diálogo refere-se ao tempo presente e "mocidade" do pai é uma tempo passado, a afirmação é errada!

Considero a questão maldosa, porque numa leitura rápida, a palavra FASE, facilmente, vira FRASE, o que muda totalmente a interpretação da afirmativa e, consequentemente, o gabarito.

É um termo apositivo.

Pessoal, apesar do termo estar no final da frase ele é um Adjunto Adverbial de Tempo, senão vejamos:
"foi um sonho da minha mocidade" - devemos perceber que ele se refere ao passo, de seu antigo sonho, e não explicando algo.

Att

"...é um termo explicativo acerca da FASE de ocorrência da expressão...". Nessa o CESPE baixou mto o nível. Usando do nervosismo do candidato ao ler a questão, pra que ele não veja a pegadinha. Aiaiaiai...

Não sei se os colegas concordam, mas pra mim, mesmo se o CESPE usasse "frase" ao invés de "fase", a questão continuaria sendo errada. Isso porque o termo em destaque não é um aposto explicativo.