Empregar adequadamente cada uma das formas de calor oferece ...
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Ano: 2019
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
IF Farroupilha - RS
Prova:
FUNDATEC - 2019 - IF Farroupilha - RS - Nutricionista |
Q1291302
Nutrição
Empregar adequadamente cada uma das formas de calor oferece vantagens para o
preparo dos alimentos: eficiência, qualidade nutricional e melhor aceitação pelo comensal. Quais são
as formas de transmissão de calor utilizadas no preparo dos alimentos?