Quanto à tecnologia e à inspeção de produtos de origem anim...

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Q1909898

Ano: 2022 Banca: Quadrix Órgão: CRMV-MS Prova: Quadrix - 2022 - CRMV-MS - Médico Veterinário Fiscal |

Q1909898 Veterinária

Quanto à tecnologia e à inspeção de produtos de origem animal, julgue o item.

Na inspeção ante mortem, o lote de animais no qual se verifique qualquer caso de morte natural só deverá ser abatido depois do resultado da necropsia.

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Dentre as espécies de abate de pescado, assinale a alternativa que apresenta a que deve passar por inspeção ante-mortem.
De acordo com o Art 248. do Decreto nº 9.069, de 2017, considera-se leite o produto que atenda às seguintes especificações:
A temperatura do leite quando este sai do úbere também é um fator favorável à multiplicação de microrganismos, por isso é necessário:
Em ovo íntegro cru é permitida a presença de no máximo 1,0 UFC/g de Salmonella.
De acordo com o Regulamento Técnico de Métodos de Insensibilização para o Abate Humanitário de Animais de Açougue, é correto afirmar que:

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