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Para resolver a questão proposta, precisamos compreender o conceito de Vigilância Sanitária, que é fundamental no campo da Saúde Pública. A questão pede que identifiquemos um conjunto de ações destinadas a eliminar, diminuir ou prevenir riscos à saúde e a intervir em problemas relacionados ao meio ambiente, produção e circulação de bens, e prestação de serviços.

A alternativa correta é: D - vigilância sanitária.

Justificativa para a alternativa correta:

Vigilância Sanitária refere-se a um conjunto de ações que visam garantir a saúde da população através da fiscalização e regulamentação de produtos e serviços que possam afetar a saúde. Isso inclui ações de prevenção e controle de riscos associados a alimentos, medicamentos, cosméticos, saneamento, e muito mais. Além disso, envolve a educação da população sobre práticas seguras e saudáveis.

Análise das outras alternativas:

A - Vigilância Epidemiológica: Esta se concentra na investigação e controle de doenças transmissíveis. Seu foco é monitorar a ocorrência de doenças para prevenir sua disseminação. Não abrange a fiscalização de produtos e serviços.

B - Vigilância Ambiental: Esta foca no monitoramento dos fatores ambientais que podem impactar a saúde, como a qualidade do ar e da água. Embora envolva prevenção de riscos à saúde, não se concentra na fiscalização de produtos e serviços.

C - Vigilância Nutricional: Esta está relacionada ao monitoramento do estado nutricional de populações e à identificação de tendências e problemas nutricionais, mas não abrange a fiscalização de produtos e serviços.

Compreender essas diferenças é essencial para responder questões similares em concursos públicos na área de Saúde Pública.

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A) Epidemiológica: tem a finalidade de recomendar e adotar as medidas de prevenção e controle das doenças ou agravos.

B) promovem ações de vigilância, prevenção e controle das zoonoses e doenças transmitidas por vetores, dos acidentes por animais peçonhentos e venenosos, bem como a vigilância das populações humanas expostas aos fatores de risco ambientais não biológicos.

C)  promoção de práticas alimentares adequadas e saudáveis, a vigilância alimentar e nutricional, a prevenção e o cuidado integral dos agravos relacionados à alimentação e nutrição.

D) GAB