Qual das seguintes práticas é crucial para
garantir a correta higiene dos alimentos que as
crianças consomem?

Question

Qual das seguintes práticas é crucial para
garantir a correta higiene dos alimentos que as
crianças consomem? Alternativa A: Preparar alimentos com antecedência e
deixá-los fora da geladeira por um dia inteiro
antes de servir.  Ou Alternativa B: Usar utensílios de cozinha que não foram
lavados e cozinhar os alimentos a temperaturas
muito baixas.  Ou Alternativa C: Certificar-se de que todos os utensílios e
superfícies usados na preparação de alimentos
estejam limpos e desinfetados.  Ou Alternativa D: Não separar alimentos crus de alimentos
cozidos durante o armazenamento para
economizar espaço. Ou Alternativa E: Utilizar a mesma tábua de corte para
alimentos crus e cozidos sem higienizá-la entre
os usos.

Instituto Avança São Paulo · Accepted Answer

Alternativa [C] Certificar-se de que todos os utensílios e
superfícies usados na preparação de alimentos
estejam limpos e desinfetados.

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Qual das seguintes práticas é crucial para garantir a corre...

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