A digestão dos carboidratos acontece inicialmente na boca. A...

Alternativa Correta: C

O tema central da questão é a digestão e o metabolismo dos carboidratos no corpo humano. Para resolver esta questão, é necessário compreender como os carboidratos são digeridos começando na boca, passando pelo estômago e continuando no intestino delgado. Isso envolve o conhecimento das enzimas digestivas e suas funções específicas em cada etapa do processo digestivo.

Justificativa da Alternativa C:

A alternativa C é a correta porque descreve precisamente o processo de digestão dos carboidratos. Inicialmente, a amilase salivar (ou ptialina) inicia a digestão na boca, mas sua ação é interrompida pelo pH ácido do estômago. No intestino delgado, a amilase pancreática continua a digestão, formando principalmente maltose, oligossacarídeos e uma quantidade de isomaltose. Essa etapa é crítica, pois essas enzimas quebram as ligações que a amilase salivar não consegue.

Análise das Alternativas Incorretas:

A - Esta alternativa está incorreta porque, embora a absorção seja o transporte de moléculas para a corrente sanguínea, o fígado não libera toda a glicose absorvida imediatamente. Ele regula a liberação, armazenando-a como glicogênio e liberando-a conforme necessário para manter a glicemia.

B - Apesar de a maior parte da digestão de carboidratos ocorrer no intestino delgado, a enzima lactase transforma a lactose em glicose e galactose, não convertendo galactose em duas glicoses.

D - A alternativa está incorreta porque proteases são enzimas que digerem proteínas, não carboidratos. Elas não participam diretamente do metabolismo dos carboidratos.

E - Esta opção é incorreta porque a lipase está envolvida na digestão de lipídios (gorduras), enquanto a amilase atua nos carboidratos. O produto final da digestão de carboidratos não são ácidos graxos, mas sim monossacarídeos, como glicose.

Com base nessas explicações, fica claro que a alternativa C é a única que descreve corretamente o processo de digestão dos carboidratos.

Gostou do comentário? Deixe sua avaliação aqui embaixo!