Qual microrganismo é frequentemente associado a intoxicaçõe...

A. Lactobacillus acidophilus; causa fermentação no intestino.

• Lactobacillus acidophilus é uma bactéria benéfica que faz parte da flora intestinal normal e é frequentemente encontrada em produtos lácteos fermentados, como iogurte. Ela ajuda na digestão e na fermentação de carboidratos no intestino, mas não está associada a intoxicações alimentares.

B. Streptococcus thermophilus; produz toxinas que causam diarreia.

• Streptococcus thermophilus é outra bactéria benéfica usada na produção de iogurte e queijo. Não produz toxinas que causam diarreia e não está associada a intoxicações alimentares.

C. Escherichia coli O157:H7; produz toxinas que causam síndrome hemolítica-urêmica.

• Escherichia coli O157:H7 é uma cepa patogênica da bactéria E. coli. Ela pode ser encontrada em carnes mal cozidas e pode produzir toxinas chamadas verotoxinas ou toxinas Shiga, que podem causar a síndrome hemolítica-urêmica, uma condição grave que pode levar à insuficiência renal.

D. Clostridium botulinum; produz toxinas que causam paralisia muscular.

• Clostridium botulinum é a bactéria responsável pelo botulismo. Ela produz a toxina botulínica, que pode causar paralisia muscular grave. No entanto, essa bactéria está mais associada a alimentos enlatados ou conservados inadequadamente, não a carnes mal cozidas.

E. Listeria monocytogenes; causa meningite em indivíduos imunocomprometidos.

• Listeria monocytogenes é uma bactéria que pode ser encontrada em alimentos contaminados, como queijos não pasteurizados e carnes processadas. Ela pode causar listeriose, uma infecção grave que pode levar à meningite, especialmente em indivíduos imunocomprometidos, grávidas, recém-nascidos e idosos.