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Alternativa correta: A - Registro de recebimento

O tema central da questão é Administração de Serviços de Alimentação, mais especificamente o processo de recebimento de gêneros e os documentos envolvidos nesse processo. Para resolver esta questão, é necessário compreender o fluxo de documentos em um setor de alimentação, desde o recebimento dos produtos até o faturamento.

Justificativa da alternativa correta:

A alternativa A - Registro de recebimento é a correta, pois o registro de recebimento é o documento que confirma a entrega e recebimento dos itens comprados. Este documento deve ser anexado às notas fiscais para que o setor responsável pelo faturamento possa dar andamento ao processo de pagamento. Ele assegura que os produtos foram recebidos conforme o pedido e está de acordo com as quantidades e especificações necessárias.

Análise das alternativas incorretas:

B - Pedido de pagamento: Esta alternativa está incorreta porque o pedido de pagamento é uma solicitação interna para que o pagamento seja efetuado, mas ele ocorre após o processo de recebimento e conferência dos produtos.

C - Fatura de compras: Esta também é uma opção incorreta. A fatura de compras é um documento emitido pelo fornecedor, gerando um valor a ser pago. No entanto, ela não é um documento de confirmação de recebimento. A fatura vem antes da etapa de anexação ao processo de pagamento.

D - Boleto bancário: Esta alternativa não se aplica, pois o boleto bancário é um documento para execução do pagamento, não relacionado ao recebimento ou conferência de mercadorias. Ele só é utilizado após todos esses documentos já terem sido processados e aprovados.

Em resumo, para compreender questões dessa natureza, é crucial associar cada documento a sua função específica no processo de gestão de recebimentos e pagamentos.

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