De acordo com a Resolução Anvisa RDC nº 216/2004, assinale ...

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Q1831895 Nutrição
De acordo com a Resolução Anvisa RDC nº 216/2004, assinale a alternativa correspondente ao procedimento adotado com o objetivo de prevenção, redução a nível aceitável ou eliminação de um agente físico, químico ou biológico que comprometa a qualidade higiênico-sanitária do alimento.  
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