As fibras alimentares são substâncias orgânicas resistentes ...

Alternativa Correta: B - A pectina é um exemplo de fibra alimentar solúvel.

Explicação do Tema:

O tema central desta questão é o conhecimento das fibras alimentares, especificamente suas classificações em solúveis e insolúveis, e o reconhecimento de exemplos de cada tipo. As fibras são importantes para a saúde digestiva e têm efeitos fisiológicos variados no organismo. Compreender as diferenças entre tipos de fibras ajuda a entender como elas afetam o corpo.

Justificativa para a Alternativa Correta:

Alternativa B está correta: A pectina é uma fibra alimentar solúvel. Ela se dissolve em água, formando uma espécie de gel. Está presente em frutas como maçãs e cítricos, ajudando a diminuir o colesterol e controlar os níveis de açúcar no sangue.

Análise das Alternativas Incorretas:

Alternativa A está incorreta: A celulose é uma fibra insolúvel, não se dissolve em água e ajuda a aumentar o bolo fecal, promovendo um bom funcionamento intestinal.

Alternativa C está incorreta: A lignina é também uma fibra insolúvel. Ela não se dissolve em água e é encontrada em vegetais como grãos inteiros e na casca de sementes.

Alternativa D está incorreta: A hemicelulose, apesar de ser parcialmente solúvel, é majoritariamente considerada uma fibra insolúvel. Ela compartilha algumas funções com a celulose, como auxiliar no trânsito intestinal.

Estratégia para Resolver Questões Semelhantes:

Para resolver questões sobre fibras alimentares, é importante conhecer exemplos de fibras solúveis e insolúveis e suas propriedades. Lembre-se de que fibras solúveis formam géis em contato com a água e ajudam no controle do colesterol e glicose, enquanto fibras insolúveis facilitam o trânsito intestinal.

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A alternativa correta é:

B. A pectina é um exemplo de fibra alimentar solúvel.

• Fibras solúveis, como a pectina, dissolvem-se em água formando géis viscosos.
• Fibras insolúveis, como a celulose, hemicelulose e lignina, não se dissolvem em água e são importantes para o trânsito intestinal, prevenindo a constipação.