Os processos básicos de cocção realizam-se por meio de calo...
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Ano: 2015
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
EBSERH
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2015 - EBSERH - Nutricionista |
Q529166
Nutrição
Os processos básicos de cocção realizam-se
por meio de calor úmido, seco e misto. A
respeito do assunto, assinale a alternativa
correta.