O planejamento de cardápios visa estabelecer os parâmetros q...

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Q1017759 Nutrição

O planejamento de cardápios visa estabelecer os parâmetros que irão contribuir para a montagem das refeições, com o objetivo de atender às expectativas e aos desejos dos clientes em potencial. Para isso, é importante valorizar os hábitos culturais e regionais, as preferências do público atendido, procurando, ao máximo, respeitar a cultura alimentar do paciente.


Em relação a esse tema, assinale a alternativa INCORRETA.

Alternativas