Uma atitude considerada insegura e que pode causar acidentes...

Vamos analisar a questão que aborda a segurança em cozinhas profissionais, um tema essencial na administração de serviços de alimentação. Este é um tópico crucial, pois um ambiente seguro previne acidentes e garante a integridade dos colaboradores.

A alternativa E é a correta: manter o cabo das panelas posicionado para fora do fogão é considerado uma atitude insegura. Essa prática pode causar acidentes sérios, como quedas de panelas, riscos de queimaduras ou até incêndios, se alguém esbarrar acidentalmente no cabo.

Vamos entender por que as outras alternativas estão incorretas:

• A - Desligar os equipamentos elétricos da tomada antes de limpá-los: Esta é uma prática segura. Ao fazer isso, evita-se o risco de choque elétrico, garantindo a segurança durante a limpeza.
• B - Usar sapatos fechados, baixos e com sola de borracha antiderrapante: Esta alternativa descreve uma prática segura, pois tais sapatos proporcionam estabilidade e proteção contra quedas em ambientes úmidos ou com superfícies escorregadias.
• C - Usar luvas de malha de aço para fazer cortes de carne: Este é um procedimento seguro, pois as luvas de malha de aço protegem as mãos contra cortes durante o manuseio de facas afiadas.
• D - Usar luvas de borracha (PVC) para manipular produtos químicos: Isso é seguro, pois as luvas de borracha protegem a pele contra o contato com substâncias químicas que podem ser corrosivas ou irritantes.

Em resumo, para garantir a segurança em uma cozinha, é fundamental adotar práticas que minimizem riscos e previnam acidentes, como manter os cabos das panelas voltados para dentro do fogão.

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