O responsável pelas atividades de manipulação dos alimentos,...

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Ano: 2021 Banca: CPCON Órgão: Prefeitura de Areial - PB Prova: CPCON - 2021 - Prefeitura de Areial - PB - Nutricionista |

Q1766423 Nutrição

O responsável pelas atividades de manipulação dos alimentos, em serviço de alimentação e nutrição, deve ser comprovadamente submetido a curso de capacitação e estar devidamente certificado, conforme a legislação federal vigente, que aborde o tema:

Controle integrado de pragas.

Análise de perigos.

Procedimentos operacionais padronizados.

Boas práticas.

Identificação de Pontos Críticos de Controle.

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