Sobre as Doenças Transmitidas por Alimentos na cozinha da ...
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Ano: 2024
Banca:
Aroeira
Órgão:
Prefeitura de Campo Alegre de Goiás - GO
Prova:
Aroeira - 2024 - Prefeitura de Campo Alegre de Goiás - GO - Cozinheiro(a) |
Q2462306
Nutrição
Sobre as Doenças Transmitidas por Alimentos na
cozinha da unidade escolar, leia as afirmações a seguir.
1. A contaminação dos alimentos pode ocorrer por meio do uso inadequado de utensílios contaminados
2. As bactérias responsáveis pelas doenças transmitidas por alimentos não podem ser eliminadas por meio de uma correta higienização dos alimentos e utensílios
3. O manuseio e armazenamento correto dos alimentos são medidas fundamentais para prevenir a transmissão de doenças
4. A reutilização de óleo de fritura diversas vezes não representa riscos à saúde dos consumidores.
São corretas:
1. A contaminação dos alimentos pode ocorrer por meio do uso inadequado de utensílios contaminados
2. As bactérias responsáveis pelas doenças transmitidas por alimentos não podem ser eliminadas por meio de uma correta higienização dos alimentos e utensílios
3. O manuseio e armazenamento correto dos alimentos são medidas fundamentais para prevenir a transmissão de doenças
4. A reutilização de óleo de fritura diversas vezes não representa riscos à saúde dos consumidores.
São corretas:
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