A dieta, a utilização de suplementos alimentares e o estado...

Para resolver a questão sobre interações alimento-fármaco, é essencial entender como a dieta e os alimentos podem influenciar a absorção e a eficácia dos medicamentos. Esses conceitos fazem parte da área de Dietoterapia, que estuda a relação entre alimentação e tratamento médico.

A alternativa correta é a A:

A - A absorção do ferro pode ser reduzida pela ingestão concomitante de alimentos ricos em fitatos.

Justificativa: Os fitatos, presentes em alimentos como grãos integrais e leguminosas, são conhecidos por se ligarem ao ferro e outros minerais, formando compostos insolúveis que reduzem a absorção desses nutrientes no intestino. Portanto, o consumo de alimentos ricos em fitatos pode realmente diminuir a absorção do ferro, tornando essa afirmação correta.

Análise das alternativas incorretas:

B - O antibiótico ciprofloxacina tem sua absorção potencializada se ingerido junto a alimentos ricos em cálcio.

Por que está incorreta: Na verdade, o cálcio pode se ligar à ciprofloxacina, formando complexos insolúveis que reduzem sua absorção. O correto seria afirmar que a absorção é reduzida, não potencializada.

C - Dietas ricas em fibras aumentam a absorção do antidepressivo amitriptilina.

Por que está incorreta: Fibras dietéticas, especialmente as insolúveis, podem retardar ou mesmo reduzir a absorção de vários medicamentos, incluindo a amitriptilina. Portanto, essa afirmação está incorreta.

D - O uso concomitante de medicamentos que aumentam o pH do estômago potencializa a absorção do cetoconazol.

Por que está incorreta: O cetoconazol requer um ambiente ácido para ser absorvido adequadamente. Medicamentos que aumentam o pH do estômago, como antiácidos, podem reduzir a absorção do cetoconazol.

E - A digoxina tem a sua absorção potencializada se ingerida junto a alimentos ricos em fitatos.

Por que está incorreta: Assim como o ferro, a digoxina pode ter sua absorção reduzida quando ingerida com alimentos ricos em fitatos, e não potencializada.

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O uso concomitante de fontes de ferro e ácido fítico pode resultar na redução da absorção do ferro

Ciprofloxacino : absorção reduzida na presença de cálcio, magnésio, zinco e alumínio.

O uso concomitante de medicamentos que aumentam o pH do estômago PODE REDUZIR a absorção do cetoconazol.

O uso concomitante de digoxina e alimentos a base de farelos pode resultar em concentrações menores do fármaco.

LETRA A.