Em conformidade com o Decreto nº 9.013/2017 - Inspeção Indu...

Alternativa Correta: A - Os itens I e II estão corretos.

O Decreto nº 9.013/2017, também conhecido como o Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (RIISPOA), estabelece diretrizes para a inspeção e classificação de produtos de origem animal no Brasil, incluindo os ovos.

Nesse contexto, é importante compreender a classificação dos estabelecimentos de ovos, que é fundamental para a garantia da qualidade e segurança dos produtos oferecidos aos consumidores.

Justificação da Alternativa Correta:

A alternativa A, que afirma que os itens I e II estão corretos, é a correta. Isso porque:

• Item I: Granja avícola - De acordo com o decreto, uma granja avícola é um tipo de estabelecimento responsável pela produção de ovos. Ela abrange as instalações onde as aves são criadas com o objetivo de produzir ovos para consumo ou para posterior processamento.
• Item II: Unidade de beneficiamento de ovos e derivados - Este tipo de estabelecimento é responsável pelo processamento, classificação, embalagem e armazenamento de ovos e seus derivados. Estas unidades são cruciais para garantir que os ovos atendam aos padrões de qualidade e segurança exigidos pelo consumo humano.

Razões para as Alternativas Incorretas:

• Alternativa B: Somente o item I está correto. Esta alternativa está incorreta porque ignora a classificação da unidade de beneficiamento de ovos, que também é abordada no decreto como uma categoria de estabelecimento.
• Alternativa C: Somente o item II está correto. Esta alternativa está equivocada ao desconsiderar a classificação das granjas avícolas, que é essencial no contexto da produção de ovos.
• Alternativa D: Os itens I e II estão incorretos. Esta alternativa está totalmente incorreta, pois, como explicado, ambos os itens estão corretamente classificados no decreto.

Esse conhecimento é essencial para profissionais que atuam na área de inspeção e controle de qualidade de produtos de origem animal, já que impacta diretamente na segurança alimentar e na saúde pública.

Gostou do comentário? Deixe sua avaliação aqui embaixo!

Art. 20. Os estabelecimentos de ovos são classificados em:

I - granja avícola; e

II - unidade de beneficiamento de ovos e derivados.