Julgue o item subsequente. O resfriamento é um processo util...
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O resfriamento é um processo utilizado para conservação
do pescado no qual a água de constituição muscular não
se congela, apenas ficando em torno de 5º C.
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O resfriamento é um processo utilizado para conservação
do pescado no qual a água de constituição muscular não
se congela, apenas ficando em torno de 5º C.