Em relação à tecnologia aplicada ao processamento de carnes ...

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Ano: 2013 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: UNIPAMPA
Q1221402 Veterinária
Em relação à tecnologia aplicada ao processamento de carnes e derivados, julgue o item subsequente.
No Brasil, no sacrifício de animais de açougue, devem-se utilizar insensibilização embasada em princípios científicos, seguida de imediata sangria. 
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