Considerada como açúcar redutor, formada por uma molécula d...
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Ano: 2024
Banca:
Ápice Consultoria
Órgão:
Prefeitura de São João do Tigre - PB
Prova:
Ápice Consultoria - 2024 - Prefeitura de São João do Tigre - PB - Nutricionista - Educação |
Q2525822
Nutrição
Considerada como açúcar redutor, formada
por uma molécula de glicose e outra de galactose,
composta por ligações alfa 1-4 glicosídicas, tem
aproximadamente 16% da doçura da sacarose,
sendo um dos principais dissacarídeos relevantes
na nutrição.
O texto acima refere-se a:
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