A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) desempenha um papel estratégico na
prevenção e no controle dos problemas alimentares e nutricionais atuais bem como na
promoção de uma alimentação adequada e saudável. Nesse contexto, um avanço
fundamental das ações de EAN no âmbito das políticas públicas no Brasil foi a
elaboração do Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional. Com base
nesse documento, as ações de EAN devem considerar uma abordagem

Question

A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) desempenha um papel estratégico na
prevenção e no controle dos problemas alimentares e nutricionais atuais bem como na
promoção de uma alimentação adequada e saudável. Nesse contexto, um avanço
fundamental das ações de EAN no âmbito das políticas públicas no Brasil foi a
elaboração do Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional. Com base
nesse documento, as ações de EAN devem considerar uma abordagem Alternativa A: participativa, de modo que os sujeitos possam opinar e decidir sobre suas práticas
alimentares de forma ativa. Ou Alternativa B: disciplinar, exercida pelo nutricionista, que é o profissional regulamentado para
desenvolver as ações de EAN. Ou Alternativa C: setorial, na qual está previsto que a promoção da alimentação adequada e saudável é
de responsabilidade do setor da saúde. Ou Alternativa D: técnica, por meio da transmissão de conhecimentos científicos prescritos pelo
nutricionista, permitindo que o resultado dependa da autonomia do sujeito.

Núcleo Permanente de Concursos da Universidade Federal do Rio Grande do Norte · Accepted Answer

Alternativa [A] participativa, de modo que os sujeitos possam opinar e decidir sobre suas práticas
alimentares de forma ativa.

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A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) desempenha um papel...

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