Inúmeros microrganismos ou produtos resultantes do seu meta...
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Ano: 2017
Banca:
INAZ do Pará
Órgão:
Prefeitura de Rolim de Moura - RO
Prova:
INAZ do Pará - 2017 - Prefeitura de Rolim de Moura - RO - Nutricionista |
Q1386937
Nutrição
Inúmeros microrganismos ou produtos resultantes do seu
metabolismo, como toxinas, aminas biogênicas e parasitos
(protozoários e helmintos patogênicos), podem ser
veiculados por alimentos e causar doenças ao consumidor. As
síndromes clínicas causadas por esses agentes são conhecidas
como Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs) ou
Doenças Veiculadas por Alimentos (DVAs). (GAVA, 2008.)
O senhor J.B.S apresenta um quadro decorrente da ingestão de Microrganismos Patogênicos que se multiplicaram no trato digestório, produzindo toxinas ou agredindo o epitélio, chamado de infecção causada por:
O senhor J.B.S apresenta um quadro decorrente da ingestão de Microrganismos Patogênicos que se multiplicaram no trato digestório, produzindo toxinas ou agredindo o epitélio, chamado de infecção causada por:
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