Questões de Concurso

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Q2489871 Nutrição
Segundo as Diretrizes Brasileiras de Hipertensão Arterial, 2020, a hipertensão arterial “é uma doença crônica não transmissível (DCNT) definida por níveis pressóricos, em que os benefícios do tratamento (não medicamentoso e/ou medicamentoso) superam os riscos”. Sobre as estratégias nutricionais para controle da hipertensão arterial, marque a alternativa correta.
Alternativas
Q2489870 Nutrição
Os antioxidantes são moléculas que inibem o processo de oxidação de outras moléculas. A oxidação é uma reação na qual ocorre a perda de elétrons de uma determinada molécula. Embora essas reações sejam fundamentais para os organismos, possuem como lado negativo a potencial produção de radicais livres. Esses compostos representam um risco para a saúde provocando efeitos mutagênicos e degenerativos, acelerando o envelhecimento. Assim, os antioxidantes representam um controle sobre ações nocivas que podem ser geradas pelos radicais livres. Nosso organismo apresenta antioxidantes enzimáticos e não enzimáticos. Qual das alternativas abaixo apresenta aqueles não enzimáticos? 
Alternativas
Q2489868 Nutrição
É uma substância que afeta negativamente a biodisponibilidade do cálcio: 
Alternativas
Q2485728 Nutrição
As fibras são carboidratos não digeríveis pelo organismo humano, e seu consumo está associado à prevenção de várias doenças crônicas. Analise as assertivas abaixo sobre fibra alimentar:
I. As fibras podem ser classificadas, segundo sua solubilidade em água, como solúveis (pectina e gomas) e insolúveis (celulose, hemicelulose e lignina).
II. A fibra exerce papéis importantes na manutenção da integridade do trato digestório e no controle da velocidade da absorção de nutrientes.
III. O consumo insuficiente de fibras insolúveis está relacionado à redução da absorção de alguns micronutrientes, como cálcio, ferro e zinco. Por isso, recomenda-se o consumo de suplementos nutricionais industrializados desse componente alimentar.

Quais estão corretas?
Alternativas
Q2485725 Nutrição
Qual a classificação correta do estado nutricional de uma criança de 4 anos que apresenta o percentil de IMC para a idade igual a 98?
Alternativas
Respostas
1: C
2: B
3: C
4: D
5: C