Questões de Concurso

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Q2356375 Nutrição
Para a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), um alimento é considerado “zero trans” quando contiver quantidade inferior ou igual a 0,2 g desse nutriente. Sendo assim, o consumo diário excessivo de alimentos ricos em gordura trans pode provocar alteração de
Alternativas
Q2356371 Nutrição
Triacilgliceróis, ácidos graxos e colesterol são transportados no sangue por lipoproteínas plasmáticas. Segundo a Sociedade Brasileira de Cardiologia, a nova meta de valor para LDL é de < 50mg/dl. O LDL tem como principal característica e função: 
Alternativas
Q2352357 Nutrição
A respeito das noções de nutrição, no que tange aos pilares da segurança alimentar, marcar (V) para as afirmativas Verdadeiras, (F) para as Falsas e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência, de cima para baixo, CORRETA:

( ) Proteção. ( ) Disponibilidade. ( ) Estabilidade.
Alternativas
Ano: 2023 Banca: IBFC Órgão: EBSERH Prova: IBFC - 2023 - EBSERH - Nutricionista |
Q2352032 Nutrição
As fibras alimentares podem ser definidas como um conjunto de substâncias derivadas de vegetais que são resistentes à digestão e à absorção no intestino. Apesar de não serem absorvidas, estas apresentam efeitos positivos para a saúde relacionados a modulação da velocidade intestinal, mas também ao processo de fermentação com produção de subprodutos importantes. Com relação à fermentação das fibras, assinale a alternativa correta. 
Alternativas
Ano: 2023 Banca: IBFC Órgão: EBSERH Prova: IBFC - 2023 - EBSERH - Nutricionista |
Q2352019 Nutrição
Assinale a alternativa que apresenta uma associação incorreta quanto à vitamina e suas principais fontes alimentares.  
Alternativas
Respostas
61: D
62: D
63: D
64: A
65: D