Questões de Concurso
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Julgue o item que se segue.
Na recepção, o nutricionista utiliza principalmente
ferramentas de avaliação física, como medidas
antropométricas, para determinar o estado nutricional do
paciente.
Julgue o item que se segue.
Todo o ferro no corpo está combinado com proteínas, em
duas formas principais. Uma delas é funcional, como a
hemoglobina, mioglobina e enzimas, e a outra é de
transporte e armazenamento, como transferrina, ferritina
e oxicodona.
Julgue o item que se segue.
O consumo excessivo de açúcares simples e de
carboidratos refinados pode levar à diminuição da
produção de anticorpos na corrente sanguínea e à
destruição da capacidade das células brancas do sangue
de matar os germes invasores, por até cinco horas após a
ingestão.
Julgue o item que se segue.
A recepção na área da nutrição é responsável por
encaminhar o paciente, caso nele sejam detectados
problemas de saúde graves.