Questões de Concurso

Assinale a alternativa que apresenta alimentos e ingredientes permitidos para o consumo de uma criança com 2 anos e 2 meses e diagnóstico de alergia múltipla a leite de vaca, ovo e soja.

A avaliação nutricional é fundamental para identificação dos indivíduos que apresentam risco e que, portanto, requerem cuidado nutricional específico. Para a população idosa recomenda-se a utilização da Mini Avaliação Nutricional (MAN), este instrumento apresenta dentre as questões destacadas em sua triagem:

Sobre a prática da terapia nutricional em recém-nascidos prematuros com peso inferior a 1000g, podemos afirmar:

I - A nutrição parenteral deve ocorrer até 48h de vida.
II - A necessidade de água/fluidos para o crescimento é de 120 a 160 mL/kg/dia.
III - A taxa de início e de progressão da nutrição enteral é de 30 mL/ kg/dia.
IV - A via de acesso preferencial para a nutrição enteral deve ser a sonda orogástrica e o método de administração por gavagem.

Em relação aos itens acima, podemos afirmar:

A lactação é controlada por hormônios principalmente de origem hipofisária, e sua produção sofre influência de estímulos externos e emoções maternas. Sobre os hormônios da lactação, pode-se afirmar que:

I - a prolactina atua nas células alveolares, fazendo com que produzam o leite, especialmente o carboidrato.

II - os níveis de prolactina mantêm o ritmo circadiano durante a lactação, com níveis elevados durante o dia.

III - a ocitocina atua nas células mioepiteliais que circundam as células alveolares, contraindo-as, fazendo com que o leite seja ejetado para dentro dos ductos lactíferos.

Marque a opção correta:

O leite materno é o primeiro alimento a ser oferecido de forma exclusiva ao lactente até os 6 (seis) meses de idade. Após os seis meses, o lactente precisará receber outros alimentos, a partir da introdução da alimentação complementar, visando aumentar a oferta de calorias, nutrientes, como proteínas, carboidratos, gorduras, vitaminas e sais minerais, pois o leite materno não é mais suficiente para atender a demanda nutricional. Na introdução complementar, observa-se que:

I - retardar a introdução de alimentos complementares não protege a criança do desenvolvimento de doenças alérgicas, podendo mesmo, aumentar este risco.
II - antecipar a introdução de grande variedade de alimentos sólidos para crianças de 3 a 4 meses de vida parece elevar o risco de eczema atópico e de alergia alimentar.
III - a introdução de certos alimentos potencialmente alergênicos, como ovo e peixe, pode ser realizada a partir do sexto mês de vida mesmo em crianças com história familiar de atopia.

Marque a opção correta: