A Resolução n° 216, publicada em 15 de setembro de 2004, estabelece os procedimentos de Boas
Práticas para serviços de alimentação, a fim de garantir as condições higiênico-sanitárias do alimento
preparado. As orientações do tópico de “Documentação e Registro” determinam que
No que concerne à Nutrição Enteral prevista no Regulamento
Técnico para a Terapia de Nutrição Enteral (Resolução - RDC nº
63, de 6 de julho de 2000), assinale a alternativa correta.