Questões de Concurso

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Q2338832
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Planejamento Físico-Funcional ,
Ano: 2023 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE Prova: IDHTEC - 2023 - Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE - Nutricionista Escolar |
Q2338832 Nutrição
De acordo com o Codex alimentarius, para a implantação do APPCC são necessárias 5 etapas preliminares das quais é INCORRETO afirmar:
Alternativas
Q2338821
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Elaboração de Cardápios ,
Ano: 2023 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE Prova: IDHTEC - 2023 - Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE - Nutricionista Escolar |
Q2338821 Nutrição
São vantagens dos Cardápios Cíclicos, EXCETO:
Alternativas
Q2338820
Nutrição Nutrição e Saúde Pública ,
Ano: 2023 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE Prova: IDHTEC - 2023 - Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE - Nutricionista Escolar |
Q2338820 Nutrição
O fator lesão (FL) para pacientes em sepse é de:
Alternativas
Q2338526
Nutrição Nutrição e Saúde Pública ,
Ano: 2023 Banca: IVIN Órgão: Prefeitura de Santana do Piauí - PI Prova: IVIN - 2023 - Prefeitura de Santana do Piauí - PI - Nutricionista |
Q2338526 Nutrição
Segundo a Resolução RDC n° 216, de 15/9/2004, do Ministério da Saúde/ Agência Nacional de Vigilância Sanitária, os procedimentos operacionais padrão obrigatórios são:
Alternativas
Q2338228
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Dimensionamento de Equipamentos ,
Ano: 2023 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Primavera do Leste - MT Prova: SELECON - 2023 - Prefeitura de Primavera do Leste - MT - Nutricionista |
Q2338228 Nutrição
A nutricionista precisou avaliar o consumo de frango grelhado e a quantidade de equipamento disponível. Cada chapa atende 120 filés de frango por hora. Sabendo que o tempo disponível para o almoço é de 3 horas e que deverá servir a 720 comensais, para o serviço do almoço, a quantidade de chapas necessárias será de: 
Alternativas
Respostas
106: B
107: E
108: D
109: B
110: C
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