Questões de Concurso
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Fernandes et. al. Técnicas de pré-preparo de feijões em unidades produtoras de refeições das regiões Sul e Sudeste do Brasil. Rev. Nutr. 2012.
O principal objetivo da técnica de remolho é
Com base nessa situação hipotética, assinale a opção correta que identifica o inquérito X.
Analise as informações apresentadas na tabela a seguir.
Com base nos valores de ferro presente nos alimentos descritos
na tabela precedente, assinale a opção que apresenta as
recomendações de consumo de ferro para um homem de 30 anos
de idade.
I Para o planejamento de prescrição de dieta para indivíduos saudáveis, utiliza-se a RDA (ingestão dietética recomendada).
II A EAR (necessidade média estimada) é a recomendação utilizada para substituir a RDA (ingestão dietética recomendada) na prescrição de dieta para grupos populacionais com doenças crônicas.
III A RDA é utilizada como base para estabelecer a AI (ingestão adequada) em indivíduos saudáveis quando não há evidência científica suficiente para o cálculo da EAR.
Assinale a opção correta.