O departamento de nutrição da sociedade brasileira de
pediatria recomenda a suplementação de ____________
de vitamina D e ____________ de vitamina A por dia, a
partir da 3ª semana de vida. Banho de sol pela manhã, até
as 10 h, de 10 a 15 minutos pode substituir a
suplementação com vitamina D.
Assinale a alternativa que preenche corretamente as
lacunas.
Segundo a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) de 2013 do Ministério
da Saúde, ações de prevenção a carências nutricionais devem ser aplicadas, no intuito de reduzir a
prevalência de deficiências nutricionais em decorrência de uma alimentação inadequada. Neste
sentido, de quem é a responsabilidade de realizar as ações de prevenção às carências nutricionais
específicas de micronutrientes (ferro, vitamina A e outros) através da suplementação?
O enriquecimento de farinhas de trigo e de milho é uma estratégia do governo para
reduzir a incidência de má formação de bebês e de anemia. Nesse sentido, qual das alternativas abaixo
apresenta um composto utilizado como fonte de ferro, segundo a RDC 604/2022, que dispõe sobre o
enriquecimento obrigatório do sal com iodo e das farinhas de trigo e de milho com ferro e ácido fólico
destinados ao consumo humano?
Uma vez que o alimento tenha sido digerido e absorvido, as reações químicas do corpo determinam o que
ocorre com os nutrientes contidos nos alimentos. Desta forma, é correto afirmar que: