Questões de Concurso

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Q2161599 Nutrição

Julgue o item subsequente.


Os carboidratos são encontrados em três formas: monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos. Os monossacarídeos são as formas mais simples de açúcares, por exemplo, glicose, frutose e galactose. Os dissacarídeos correspondem à associação de dois monossacarídeos, por exemplo, glicose + glicose = sacarose, frutose + glicose = maltose. Os polissacarídeos são compostos por três ou mais monossacarídeos, como por exemplo: amido, graus, fibras e celulose.

Alternativas
Q2161374 Nutrição
“Entre os minerais, há um que participa ativamente do metabolismo de carboidratos, principalmente coatuando com a insulina, melhorando a tolerância à glicose, ou seja, potencializa a ação da insulina in vivo e in vitro. Por agir estimulando a sensibilidade à insulina, pode influenciar também no metabolismo proteico, promovendo maior estímulo da captação de aminoácidos e, consequentemente, aumentando a síntese proteica. Uma Ingestão Adequada (AI) foi estabelecida com base nas ingestões médias estimadas, sendo de 35 μg/dia e 25 μg/dia para homens e mulheres jovens, respectivamente. Poucos efeitos adversos graves foram associados à ingestão excessiva deste mineral dos alimentos.” O excerto se refere a qual mineral?
Alternativas
Q2160338 Nutrição
Nutracêuticos são suplementos alimentares ou dietéticos que supostamente proporcionam benefícios à saúde. São exemplos de nutracêuticos importantes no tratamento de pacientes oncológicos, EXCETO:
Alternativas
Q2160328 Nutrição
Lábios, língua, mucosa oral e gengiva podem refletir alterações nutricionais mais precocemente do que outras regiões do corpo. A relação entre sintomas e implicações nutricionais está correta em: 
Alternativas
Q2160327 Nutrição
No planejamento de um cardápio de 2100 kcal para um indivíduo eutrófico, com 52 anos de idade, que pesa 71 kg e tem 1,69 m, é possível realizar uma distribuição calórica de 50% de carboidratos, 30% de lipídios e 20% de proteína. Marque a opção com a quantidade em gramas de proteínas, carboidratos e lipídios, respectivamente, desse planejamento alimentar.
Alternativas
Respostas
311: E
312: B
313: D
314: B
315: C