Questões de Concurso Comentadas por alunos sobre alimentos, nutrientes e nutrição em nutrição

O cálcio é o mineral mais abundante no organismo, constitui cerca de 1,5 a 2,0% do peso corporal e aproximadamente 99,0% está nos ossos e dentes e 1,0% está no sangue e fluidos extracorporais. Diversos fatores influenciam em sua biodisponibilidade e consequentemente na sua absorção de forma favorável ou desfavorável. O cálcio tem sua absorção intensificada na presença de

Analise as assertivas abaixo em relação à ciência da nutrição: I. É a ciência que se ocupa dos alimentos, dos nutrientes, sua ação, interação e balanço em relação à saúde e à enfermidade, bem como dos processos pelos quais esses nutrientes passam no organismo. II. Nutrição é a combinação de processos em que o organismo recebe e utiliza os elementos necessários para a obtenção de energia e a manutenção de suas funções físicas, biológicas e mentais. III. Nutrientes são substâncias químicas presentes nos alimentos, indispensáveis à saúde e à atividade do organismo. IV. Para Pedro Escudero (1938), nutriente é toda substância que, introduzida no nosso organismo, vai exercer uma função de nutrição: construtora, reguladora e energética. Quais estão corretas?

A hiponatremia é uma condição em que:
I. Há perda de sódio devido a ingestão excessiva de água pura além da quantidade perdida pelo suor o que contribui para as cãibras. II. É caracterizada por concentrações reduzidas de hemoglobina.

Ao montar um cardápio devemos considerar das Leis da Alimentação de Pedro Escudero, EXCETO em:

Relacione os sintomas e sinais clínicos nutricionais, numeradas de 1 a 5 às suas respectivas deficiências nutricionais de:


A sequência correta é: