Questões de Concurso
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A ferritina mede a quantidade de ferro circulante ligado à transferrina; entretanto, trata-se de um índice relativamente fraco do estado de ferro, devido às grandes variações diárias.
O ferro sérico exerce papel no armazenamento do ferro, estando sua concentração diretamente relacionada com os estoques de ferro totais do organismo.
A transferrina está envolvida no transporte de ferro, e seu uso como parâmetro de avaliação do estado nutricional é restrito a casos de anemia.
A albumina exerce importante papel na pressão osmótica; nesse sentido, um valor inferior a 2,4 g∕dL pode ser interpretado como depleção grave.
A utilização em excesso de lipídeos e proteínas para a produção de energia não traz riscos fisiológicos.