Questões de Concurso
Foram encontradas 2.413 questões
Resolva questões gratuitamente!
Junte-se a mais de 4 milhões de concurseiros!
Ano: 2024
Banca:
FUNCERN
Órgão:
IF-RN
Prova:
FUNCERN - 2024 - IF-RN - Técnico de Laboratório - Área Química |
Q2355889
Química
Texto associado
Uma das funções do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) é a
padronização da qualidade dos alimentos que chegam até a população brasileira por meio de Instruções
Normativas que aprovam regulamentos técnicos que fixam a identidade e as características de qualidade de
um produto. Entre esses produtos estão o leite cru refrigerado, o leite pasteurizado e o leite pasteurizado
tipo A. Esses produtos são regulamentados pela Instrução Normativa MAPA Nº 76, de 26 de novembro de
2018, que, no Art. 5°, define que, entre os parâmetros físico-químicos listados, o leite cru refrigerado deve
apresentar teor mínimo de sólidos totais de 11,4g/100g (11 inteiros e 4 décimos de gramas por 100 gramas)
e acidez titulável entre 0,14 (14 centésimos) e 0,18 (18 centésimos) expressa, em gramas, de ácido
lático/100g.
O técnico não possuía banho-maria para determinar o teor de sólidos totais no leite, mas lembrou que,
no laboratório, possuía um analisador de umidade. Então, colocou uma amostra de aproximadamente 3g
do leite cru no equipamento e, ao final da análise, a amostra apresentou um teor de 87,45g/100g de
umidade. Sendo assim, é correto afirmar que
Ano: 2024
Banca:
FUNCERN
Órgão:
IF-RN
Prova:
FUNCERN - 2024 - IF-RN - Técnico de Laboratório - Área Química |
Q2355885
Química
Um produtor de queijo da região do Seridó necessita avaliar a quantidade de sódio presente no seu
produto. Para isso, levou uma barra de queijo de 5kg para o IFRN de Caicó para que fosse feita a análise.
No laboratório, o técnico preparou 100mL de uma suspensão a partir de 10g de queijo. Uma alíquota de
10mL da suspensão foi retirada e titulada com nitrato de prata 0,0141M, gastando 10mL do titulante. O
teor de Na presente no queijo, em mg/100g, foi de, aproximadamente (Massa molar Na = 23g/mol, Massa
molar Nitrato de prata = 169,86g/mol),
Q2349836
Química
Observe o quadro a seguir.
O estado físico em que a substância L se encontra à temperatura ambiente
e o seu caráter são,
respectivamente:
O estado físico em que a substância L se encontra à temperatura ambiente
e o seu caráter são,
respectivamente:
Q2349834
Química
A dopamina ou 3,4-dihidroxi-feniletanamina é um
neurotransmissor que desempenha um papel importante
estimulando sensações de bem-estar e prazer, atuando na
motivação, melhorando o humor e combatendo ansiedade e
depressão. Os grupos funcionais hidroxila e amino presentes
na molécula da dopamina apresentam, respectivamente,
caráter
Ano: 2023
Banca:
Quadrix
Órgão:
CRQ 4ª Região-SP
Prova:
Quadrix - 2023 - CRQ 4ª Região-SP - Profissionais de Atividade de Suporte - Fiscal |
Q2349674
Química
A respeito dos conceitos de ligações químicas, das funções químicas e de outros aspectos da química orgânica, julgue o item.
O fenol apresenta quatro ligações π (pi).
O fenol apresenta quatro ligações π (pi).
Conheça nossos planos