Questões de Concurso

O gengibre é rico em gingerol (I), uma substância ativa importante e responsável pelo gosto peculiar desse rizoma.
(Dados, em g/mol: C=12, H=1, O=16)

A fórmula centesimal do gingerol pode ser representada por:

Na produção de álcool em gel, o álcool combustível anidro não deve ser utilizado, pois contém, além de corantes, aditivos conhecidos como desnaturantes – substâncias que o tornam amargo, como o metanol, álcool isopropílico, butanona e metil-isobutilcetona. Entre as substâncias citadas, aquela que possui o menor ponto de ebulição é :

Frequentemente, a água é utilizada em processos industriais, sendo necessários alguns tratamentos, para garantir que ela esteja adequada ao uso. A aeração é um processo de transferência de gás usado no tratamento de água. Com a aeração, o oxigênio é dissolvido na água, o que leva à diminuição da concentração de espécies químicas, como:

Em um ensaio de laboratório, realizou-se o aquecimento controlado de um polímero. Ao se atingir uma determinada temperatura, ocorreu mudança de conformação em função da mobilidade da fase amorfa. Essa temperatura atingida é nomeada temperatura de:

Uma mistura líquida de massa igual a 140 g é formada por 30% de propanol e 70% de hexano. Essa mistura é separada pelo processo de extração líquido-líquido mediante a adição de 60 g de água. Com a adição da água, são formadas duas fases: orgânica e aquosa. A fase orgânica tem massa igual a 100 g e é composta apenas por propanol e hexano. A fase aquosa é composta apenas por propanol e água. A concentração percentual de propanol na fase aquosa é igual a: