Questões de Concurso Comentadas por alunos sobre higiene e inspeção de produtos de origem animal (hipoa) em veterinária
Foram encontradas 651 questões
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Q198057
Veterinária
De acordo com o Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal – RIISPOA, em casos de tuberculose, a carcaça de bovino terá rejeição parcial quando:
Q198056
Veterinária
Considerando a Instrução Normativa nº 51 de 2002, no que se refere ao controle de qualidade do leite tipo A, o Teste de Redução do Azul de Metileno pode ser substituído pela:
Q198052
Veterinária
De acordo com o Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal – RIISPOA, os bivalvos (mariscos) devem ser expostos à venda vivos, comas valvas:
Q198051
Veterinária
Na implantação do Sistema de APPCC em uma indústria sob inspeção federal a sequência planejada de observações ou medições devidamente registradas para avaliar se um PCC – Ponto de Controle Crítico – está sob controle, caracteriza uma:
Q198050
Veterinária
De acordo com a Instrução Normativa nº 51 de 18/09/2002, o leite cru refrigerado tipo B transportado para estabelecimento industrial para ser processado deve apresentar, no momento do seu recebimento, temperatura igual ou inferior a:
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