De acordo com os dados estatísticos do IBGE sobre a produção de leite no município
de São José dos Ausentes, em 2020, foram ordenhadas 2950 vacas que produziram mais de 3 milhões
de litros de leite. Considerando os fatores fisiológicos envolvidos na secreção do leite no úbere da vaca
leiteira, é correto afirmar que:
Em alguns animais recém-nascidos, quando ingerem leite, ocorre a ativação de um
reflexo nervoso, que estimula a contração da musculatura presente na parede esofágica, formando, a
partir dessa contratura, um “tubo” chamado de sulco esofágico, popularmente conhecido
como “goteira esofágica”. Esse evento se refere ao ato fisiológico observado em: