Questões de Concurso

De acordo com o Decreto nº 9.013/2017 — RIISPOA, os estabelecimentos de ovos são classificados em: 

De acordo com o Decreto nº 9.013/2017 — RIISPOA, os estabelecimentos de carnes e derivados são classificados em:

Os carrapatos são artrópodes hematófagos e existem em quase todas as regiões zoogeográficas, parasitando várias espécies de hospedeiros como mamíferos, aves, répteis, anfíbios e ocasionalmente podem parasitar o Homem. São reconhecidas mais de 800 espécies distribuídas essencialmente por duas principais famílias, Argasidae e Ixodidae sendo a família Ixodidae a que se reveste de maior importância médica e veterinária. O ciclo de vida de um carrapato compreende:

A síndrome mais comum causada por leptospiras em seres humanos é a leptospirose, uma enfermidade em que o microorganismo tem seu alojamento nos rins, o que pode levar o hospedeiro à falência renal e à morte. Existem duas das principais espécies de Leptospira: a Leptospira interrogans (parasita) e L. biflexa (de vida livre). Linhagens de L. interrogans são parasitas de seres humanos e outros animais, e os roedores são hospedeiros naturais da maioria das leptospiras, embora cães e porcos também sejam importantes portadores de certas linhagens. As leptospiras geralmente penetram no corpo humano:

O Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal define como produtos cárneos: