Questões de Concurso

Os alimentos de origem animal podem constituir-se em excelente habitat para inúmeras espécies de micro-organismos. A carne bovina moída é um alimento que geralmente está envolvido em intoxicações alimentares. Um microrganismo que pode ser isolado em carne moída bovina é:

A Instrução Normativa nº 50, de 24 de setembro de 2013, torna pública a lista de doenças que são de notificação obrigatória ao Serviço Veterinário Oficial composto pelas unidades do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento e pelos Órgãos Estaduais de Defesa Sanitária Animal, em atendimento ao art. 5º do Anexo do Decreto no 5.741, de 30 de março de 2006. Sendo assim, uma patologia que requer notificação imediata de qualquer caso suspeito é

 A anemia infecciosa eqüina (AIE) é uma doença infecciosa, causada por um vírus do gênero Lentivírus, pode ser transmitido por meio do sangue de um animal infectado, pela picada de insetos hematófagos ou por agulhas, arreios, leite, placenta, sêmen e pelo soro imune. Na forma aguda da doença, os animais acometidos:

É um método de eleição para o diagnóstico da Anemia Infecciosa Equina (AIE):

A família Enterobacteriaceae caracteriza-se por possuir como representantes bactérias em bastonentes gram-negativas, facultativas, móveis que reduzem NO₂ e NO₃, alguns de seus representantes podem ser utilizados como indicadores de contaminação fecal, sendo esses: