O abate de animais de produção deve seguir
padrões e normas estabelecidas em legislação
para que o bem-estar seja mantido em todas as
etapas da cadeia produtiva. Considerando o tema,
assinale a alternativa correta.
A produção de leite em bovinos apresenta forte
impacto econômico no país. O consumo de
produtos de origem láctica apresenta altas taxas
na população brasileira. Acerca da fisiologia de
glândula mamária em vacas, assinale a alternativa
correta.
A virginiamicina é um antibiótico utilizado como aditivo alimentar na nutrição de bovinos de corte. Neste contexto, assinale a alternativa que indica o principal efeito da virginiamicina em bovinos de corte.
Os alimentos de origem animal podem constituir-se em
excelente habitat para inúmeras espécies de micro-organismos. A carne bovina moída é um alimento que
geralmente está envolvido em intoxicações alimentares. Um
microrganismo que pode ser isolado em carne moída bovina
é: