Questões de Concurso

Considerando-se a Portaria-MS nº 1.428/1993 - Boas Práticas de Produção e de Prestação de Serviços na Área de Alimentos, assinalar a alternativa que preenche as lacunas abaixo CORRETAMENTE:
Sempre que achados clínicos ou o resultado de pesquisa ou estudos específicos, investigação epidemiológica demonstrarem a ocorrência de dano à saúde, devido a produtos, procedimentos, equipamentos, utensílios, deve-se intervir no sentido de _________ o uso/comercialização imediata do produto, ___________ os procedimentos e __________ equipamentos e utensílios, se for o caso, tendo a saúde do consumidor como fundamento e a saúde do manipulado de alimentos como fator limitante.

Considerando-se o Decreto nº 9.013/2017, o responsável pelo estabelecimento deve implantar procedimentos para garantir que os funcionários que trabalhem ou circulem em áreas de manipulação não sejam portadores de doenças que possam ser veiculadas pelos alimentos. Sobre esse assunto, marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
( ) Deve ser apresentada comprovação médica atualizada, sempre que solicitada, de que os funcionários não apresentam doenças que os incompatibilizem com a fabricação de alimentos. ( ) No caso de constatação ou suspeita de que o manipulador apresente alguma enfermidade ou problema de saúde que possa comprometer a inocuidade dos produtos, ele deverá ser demitido do cargo.

Segundo a Lei nº 6.437/1977, são classificações das infrações sanitárias, EXCETO:

Com relação à farmacocinética e à farmacodinâmica dos anestésicos inalatórios, analise as afirmativas abaixo a seguir:
I. A velocidade de elevação da concentração alveolar do anestésico inalatório é inversamente proporcional ao volume minuto/ventilação alveolar; II. A Concentração Alveolar Mínima (CAM) é a concentração expirada do anestésico inalatório que abole a resposta motora a um estímulo doloroso supra-máximo em 50% de uma população; III. Todos os agentes halogenados deprimem o fluxo sanguíneo hepático. Entretanto, o isofluorano e sevofluorano resultam em melhor preservação da circulação hepática que o halotano; IV. O coeficiente de solubilidade sangue/gás de um anestésico halogenado é inversamente proporcional à velocidade de indução da anestesia.
Com base nas afirmativas acima, marque a opção CORRETA. 

Com relação ao emprego de anestesia dissociativa em cães e gatos, analise as afirmativas a seguir:
I. Tanto a tiletamina como a cetamina podem causar convulsões e são contraindicadas em animais com trauma craniano/histórico de convulsões; II. A duração da imobilização produzida pela tiletamina é mais prolongada que a da cetamina; III. Em cães, pode ocorrer excitação/hipertonia muscular durante a recuperação da anestesia com tiletamina/zolazepam devido à curta duração de ação do benzodiazepínico; IV. Em cães, cerca de 80% da cetamina é eliminada/excretada na forma inalterada (não metabolizada) pelos rins. Devido a esta particularidade farmacocinética, a cetamina apresentará efeitos excessivamente prolongados em pacientes caninos com insuficiência renal.
Marque a opção CORRETA.