Matérias-primas de origem clandestina, como leite não pasteurizado e carnes não inspecionadas, são
responsáveis pela veiculação das mais variadas espécies de microrganismos, muitos deles patogênicos para o
homem. São considerados microrganismos causadores de doenças transmissíveis por alimentos, EXCETO:
O Plano Nacional de Controle da Raiva dos Herbívoros tem como objetivo manter sob controle a
incidência da Raiva na população de herbívoros domésticos com a seguinte estratégia de atuação:
A Listeria Monocytogenes é uma bactéria patogênica de distribuição ubiquitária, responsável por casos
isolados e por surtos de listeriose em humanos e em animais. Sobre essa bactéria, é CORRETO afirmar:
De acordo com o Programa de Controle e Erradicação da Brucelose e da Tuberculose Animal, o
diagnóstico indireto da brucelose deverá obedecer às seguintes recomendações a seguir relacionadas,
EXCETO: