Questões de Concurso
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A partir das informações da situação acima descrita, julgue o item subseqüente.
Para o envio de amostras de leite de animais CMT-positivos ao laboratório, para a realização do isolamento bacteriano, deve-se misturar todas as amostras de leite, dos quatro tetos de cada vaca, de modo a formar uma única amostra.
A partir das informações da situação acima descrita, julgue o item subseqüente.
Na situação descrita, ambos os microrganismos isolados dos animais com mastite subclínica são bactérias gram-negativas presentes no trato gastrintestinal do homem e dos animais, logo, sua presença no rebanho indica hábitos de higiene de ordenha inadequados
A partir das informações da situação acima descrita, julgue o item subseqüente.
O microrganismo Staphylococcus aureus, estando presente no leite ou em produtos dele derivados, como queijos, bebidas lácteas fermentadas, entre outros, pode produzir enterotoxinas termoestáveis. Essas toxinas causam intoxicações ao homem, ao serem ingeridas.