Questões de Concurso

A inspeção post mortem consiste no exame da carcaça, das partes da carcaça, das cavidades, dos órgãos, dos tecidos e dos linfonodos, realizado por visualização, palpação, olfação e incisão, quando necessário, e demais procedimentos definidos em normas complementares específicas para cada espécie animal. Alguns parasitos, ou as lesões causadas por estes, podem ser encontrados nas carcaças dos bovinos durante esta inspeção, levando ao aproveitamento parcial ou à condenação total da carcaça. Dos parasitos que podem ser encontrados nas carcaças durante a inspeção, qual é um protozoário?

O Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (SISBI-POA) faz parte do Sistema Unificado de Atenção à Sanidade Agropecuária (SUASA).
Assinale a alternativa correta sobre o tema.

Considerando o RIISPOA (Lei nº 1.283, de 18 de dezembro de 1950 e seus regulamentos), assinale a alternativa que indica corretamente as espécies de abate de pescado que devem ser submetidos à inspeção ante mortem.

Em relação às boas práticas de fabricação (BPF) utilizadas na indústria de produtos de origem animal, assinale a alternativa INCORRETA. 

Quanto aos tratamentos térmicos aos quais o leite pode ser submetido, assinale a alternativa INCORRETA.