Questões de Concurso Comentadas por alunos sobre tecnologia de produtos de origem animal (tpoa) em veterinária
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O limite máximo estabelecido pelo Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade do Mel é de
Em amostras de carne, recomenda-se o uso de espectrometria de absorção atômica para a determinação de metais pesados, como cádmio e chumbo.
A exclusão de microrganismos indesejáveis e de material estranho bem como a remoção, a inibição e a destruição desses microrganismos constituem princípios básicos das boas práticas de fabricação.
Nos estabelecimentos industrializadores de alimentos, é proibido tratar a água recirculada bem como utilizá-la em qualquer processo de elaboração de alimentos.