Questões de Concurso
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“As medidas de prevenção e controle devem ser fundamentadas em manejo ambiental por meio, principalmente, de práticas de higiene e medidas corretivas no meio ambiente, como saneamento e melhoria nas condições de moradia, tornando as habitações e os locais de trabalho ______ à instalação e à proliferação de roedores (______), associados às ______ (no domicílio e/ou no peridomicílio), quando extremamente necessário.”
(Guia de Vigilância em Saúde – Ministério da Saúde – 5 ed., 2021, p. 947, adaptado).
Assinale a alternativa que preencha correta e respectivamente as lacunas.
A ingestão de alimentos que contenham micotoxinas pode causar graves efeitos sobre a saúde animal, especialmente entre os não ruminantes. Aflatoxinas, zearalenona e fumonisinas são as mais prevalentes nos grãos que compõem as rações destinadas aos suínos. Nesse sentido, analise as assertivas a seguir:
I. Aflatoxinas possuem propriedades hepatotóxicas e carcinogênicas.
II. A sensibilidade dos suínos aos efeitos tóxicos das aflatoxinas é uma das maiores dentre as espécies animais.
III. Zearalenona é uma micotoxina com características estrogênicas produzida por fungos do gênero Fusarium, principalmente F. graminearum.
IV. As fumonisinas, produzidas pelo fungo Fusarium verticillioides (moniliforme) são a causadora da síndrome do edema pulmonar em suínos.
Quais estão corretas?